Poulet Asiatique Concombre

Une salade asiatique fraîche au poulet effiloché, concombre croquant, coriandre et sauce soja-sésame.

Préparation

1. 1

   Porter une casserole d’eau à ébullition.

2. 2

   Cuire le poulet 10 min, éteindre puis laisser 10 min dans l’eau.

3. 3

   Égoutter et effilocher le poulet.

4. 4

   Couper le concombre en fines demi-lunes.

5. 5

   Mélanger sauce soja, vinaigre de riz et huile de sésame.

6. 6

   Ajouter ail et piment hachés.

7. 7

   Mélanger une partie de la sauce avec le poulet.

8. 8

   Ajouter concombre et coriandre puis le reste de sauce.

9. 9

   Rectifier et laisser reposer 5 min.

10. 10

    Servir frais.