Pizza Burrata, Jambon Cru & Tomates

Pizza italienne : purée de tomates, tomates cerises, burrata crémeuse, jambon cru et roquette.

Préparation

1. 1

   Préchauffe le four à 220 °C, chaleur tournante.

2. 2

   Mélange farine, levure et sel.

3. 3

   Ajoute le skyr.

4. 4

   Mélange puis pétris pour former une boule homogène.

5. 5

   Étale finement la pâte sur environ 25 cm.

6. 6

   Pique légèrement le centre.

7. 7

   Précuis 5 minutes à 220 °C.

8. 8

   Étale 60 g de purée de tomates.

9. 9

   Coupe les tomates cerises en deux et répartis-les.

10. 10

    Ajoute l'origan et un peu de poivre.

11. 11