Petites meringues blanches légères et croustillantes — vue centrée

Gratuit

High Protein

Low Carb

Meringues Légères

Name: Meringues Légères
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Healthy
Ingredients: 4 pièce Blanc d’oeuf; 0.25 c. à café Crème de tartre; 1 c. à café Jus de citron; 15 g Stévia; 55 g Stévia

Petites meringues très légères à l’érythritol.

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15 min

Préparation

45 min

Cuisson

Préparation

1
Mélanger légèrement blancs d’œufs, crème de tartre, citron et arôme.
2
Monter en neige ferme en ajoutant progressivement l’érythritol.
3
Fouetter jusqu’à obtenir des pics fermes et brillants.
4
Pocher les meringues sur papier cuisson.
5
Cuire à 105 °C environ 45 min.
6
Éteindre le four et laisser sécher 1 h porte entrouverte.

Portions

1 portion

Ingrédients

Blanc d’oeuf1 pièce
Crème de tartre0.1 c. à café
Jus de citron0.3 c. à café
Stévia3.8 g
Stévia13.8 g

Nutrition (par portion)

17kcal

Calories

3.6g

Protéines

0.3g

Glucides

0.1g

Lipides

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Vitamines, minéraux, sucres, fibres et valeurs pour 100 g ou par portion.

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