Biscuits Meringués Chocolat Blanc

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 150 degrés et préparer une plaque recouverte de papier cuisson

2. 2

   Dan un bol, monter les blancs d'oeufs avec une pincée de sel jusqu'à formation de pics termes

3. 3

   Ajouter progressivement le stévia en continuant de fouetter jusqu'à obtenir une belle meringue lisse et brillante

4. 4

   A l'aide d'une cuillère à soupe, déposer des petits tas de meringue sur la plaque en les espaçant légèrement

5. 5

   Faire fondre le chocolat blanc au bain marie ou au micro-ondes, puis incorporer délicatement à une petite portion de meringue pour obtenir une pâte

6. 6

   A l'aide d'une cuillère, napper légèrement chaque tas de meringue avec le mélange chocolat blanc, puis soupoudrer de poudre de cacao pour une finition marbrée

7. 7

   Enfourner 12 à 15 minutes jusqu'à ce que l'extérieur soit croustillant

8. 8

   Laisser refroidir avant de déguster