Chips de Lentilles Corail

Des chips maison croustillantes à base de lentilles corail : riches en protéines, sans friture, idéales à grignoter.

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C

2. 2

   Faites cuire les lentilles corail 12 à 15 minutes à l'eau jusqu'à ce qu'elles se défassent, puis égouttez soigneusement.

3. 3

   Mixez-les avec l'huile d'olive, le paprika fumé, le cumin et le sel jusqu'à obtenir une purée lisse et épaisse.

4. 4

   Étalez très finement la purée entre deux feuilles de papier cuisson, retirez la feuille du dessus.

5. 5

   Enfournez 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants.

6. 6

   Laissez refroidir : les chips finissent de sécher et durcissent en refroidissant.

7. 7

   Découper la pâte en petit morceaux pour faire des chips