Pain Nuage

Pain aérien à base d’œufs et de yaourt grec, idéal pour un sandwich léger.

Préparation

1. 1

   Séparer les jaunes des blancs et mélanger les jaunes avec le yaourt grec et le sel.

2. 2

   Monter les blancs en neige ferme.

3. 3

   Incorporer délicatement les blancs au mélange jaune-yaourt.

4. 4

   Former une couche épaisse sur une plaque chemisée.

5. 5

   Cuire à 150 °C pendant 30 à 35 min.

6. 6

   Laisser refroidir légèrement puis découper.